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総合

国際関係 室伏ゼミ考案料理が審査通過 レシピブックに掲載

 静岡県が開催した「2007年ユニバーサル技能五輪国際大会『おもてなし料理』レシピコンテスト」で、短期大学部食物栄養学科の室伏誠教授(解剖生理学)ゼミナールが提案した「駿河湾産ヤリイカのロールフライ箱根野菜添え」が審査を通過、レシピブックに掲載された。有名レストランのシェフらが大勢参加する中、応募作品47の中の14作品に選ばれる快挙だった。

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