いただきます! ㉟横浜家系ラーメン蓮
「食べて応援しよう!大久保・実籾ラーメンスタンプラリー2022」が9月30日まで、京成本線「京成大久保駅」と「実籾駅」周辺のラーメン店で開催されている。
生産工学部の豊谷純ゼミが、ホームページの制作やTwitterなどSNSの運営などでスタンプラリーに全面協力。本紙「いただきます」では先月号に続き夏休み特別編として、おすすめのラーメン店を紹介する。最終回は「豊谷教授おすすめの店」―。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
京成大久保駅北口から徒歩6分。飲食店が並ぶ「ゆうロード」を真っすぐ進むと左手に見えてくるのが「横浜家系ラーメン蓮」。真っ赤な看板に白抜きで力強く書かれた「蓮(れん)」の文字は道行く人の目を引く。
レギュラーメニューの「ラーメン(並)」は800円。モチモチの太麺、店主の渡辺涼輔さん(29)が毎日10時間以上も煮込むとんこつ味のスープ、そのすべてが胃袋にガツンとくる。
真ん中には幅10㌢㍍を超えるビッグチャーシュー。燻製(くんせい)してさらに煮込むことで、驚くほど柔らかな食感だ。麺、味、鶏油は自分の好みに合わせて濃さや硬さをそれぞれ三種類から選べ、風味豊かなのりや半熟の味玉などのトッピングは各100円で楽しめる。
オープンしたのはコロナ禍の2020年6月。逆風下での開業だが、一本のツイートが店の運命を変えた。「マジのお願い」と題し、ライスを残す客の多さを投稿。すると、ものすごい拡散力で読まれた。フードロスが問題視されている中で多くの人に共感を呼んだ。
オープン当初から「おなかいっぱい食べてほしい」との思いで無料の無限ライスサービスを展開してきた。店主の地元・新潟県産の「こしいぶき」を好きなだけ食べることができるので、食べきれない量をおかわりする学生や社会人が少なくなかったのだ。
渡辺さんは「過度な食べ残しには気をつけてほしい」と強調する。一度食べたら虜(とりこ)になる本格家系をご賞味あれ。
千葉県習志野市大久保1―16―13 (京成本線「京成大久保駅」徒歩6分)
月~金・午前11時~午後2時30分、午後6時~午後9時、土・午前11時~午後2時30分
日曜定休
☎047―455―3978
日大新聞社からのお知らせ
タグから検索
- 卓球
- 理工
- 競泳
- 特集・企画
- イベント
- 空手
- 柔道
- 文理学部
- スポーツ科学部
- 脚本家
- キックボクシング
- トランポリン
- インタビュー
- バレーボール
- 相撲
- 薬学部
- 日芸
- 就活
- 連携プロジェクト
- ピックアップ
- レスリング
- 女子相撲
- 馬術
- ミス日本
- 自主創造
- NHK杯全国高校放送コンテスト
- オンデマンド配信
- ハンドボール
- 通信教育部
- ラグビー
- 野球
- 卒業式
- Nコン
- 国際関係学部
- 陸上
- シンポジウム
- チアリーディング
- 危機管理学部
- 医工連携
- 芸術学部
- 駅伝
- 特別研究
- 弓道
- AI
- 学長
- レストラン
- 自転車
- 日大改革
- 重量挙げ
- ボート
- 理事
- よりみち
- ゴルフ
- 学部祭
- アメフット
- 体操
- 志願者数
- 準硬式野球
- 射撃
- FD
- スケート
- 水泳
- 学部長
- 生産工学部
- 国体
- 自主創造プロジェクト
- 歯学部
- 夏の甲子園
- 特許
- 法学部
- 芸術
- 工学部
- 松戸歯学部
- 高校総体
- 卒業生
- 学生社会
- 総合
- バスケットボール
- 女子サッカー
- 理工学部
- 入学式
- ロボコン
- 付属校
- 男子サッカー
- 商学部
- ローイング
- 国家試験
- テニス
- 生物資源科学部
- バドミントン
- 経済学部
- ヨット
- スカッシュ
- ボクシング
- 医学部
- フェンシング
- スキー
- サーフィン
- 端艇
ご意見・ご感想はこちらから