東葉高速鉄道船橋日大前駅西口を出て西へ。理工学部のグラウンドを左手に見ながら進むと閑静な住宅街に入る。カフェ「Ｍ’ｓ ＣＲＥＳＣＥＮＴ」は、大通りに面したその一角にある。
大窓からの光が差し込む店内はとにかく静かで落ち着いている。店主の茂木浩さん（６１）によると、ＢＧＭの音量を極力抑え、吸音材を施した壁で静けさを作り出していると言う。
レギュラーメニューの深入りコーヒーはブレンドとアメリカンがある（各４００円）。キリマンジャロ、モカ、ブラジル、マンデリンの銘柄は各５００円で豆本来の香りを生かすために砂時計と一緒にプレス器で運ばれてきて好みのころ合いに自分でカップに注いで飲む。
シーズンメニューが充実している。冬季限定はホットココアとブルーハーブティー（バタフライピー）で各６００円。前者はピュアココアを使い甘さをぐっと抑え、ラテアートを施して目でも楽しめる工夫を凝らしてある。
ブルーハーブティーは透明のティーポットに鮮やかな青色をして運ばれてくるが、レモンなどの酸味を加えると茶葉のアントシアニンに反応し紫色に変化する、いわゆる「スマホ映え」で知られる飲み物だ。香りはあまり強くなく飲みやすい。レモンシュガーを入れて爽やかな飲み口を楽しむことがおすすめ。
店内は昼と夜で雰囲気が一変する。日が落ちるとＬＥＤ照明がブラックライトに変わり、天井には星、壁にはオーロラが現れる。授業が終わった夕刻から入店すると、どちらの雰囲気も楽しめる。
日本大学の学生証を見せるとどの商品も１００円引きになる。ことし末までの特典、お見逃しなく。
千葉県船橋市習志野台７―２０―７５（東葉高速鉄道「船橋日大前駅」徒歩１分）
午前１０時～午後７時 日曜・祝日定休
☎０４７―４０１―１６７８
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