メニューの開閉

学部・大学院

生物資源科 無毒ジャガイモに道 青木教授ら酵素遺伝子発見

 生物資源科学部の青木俊夫教授(植物科学)が参加した共同研究グループがこのほど、ジャガイモに含まれる「ステロイドグリコアルカロイド(SGA)」という有毒成分の生成に関わる酵素遺伝子「SSR2」を発見した。

(さらに…)

  • 情報募集中
  • ご意見・ご感想