生物資源科学部植物資源科学科の学生と、短期大学部生物資源科の学生らがこのほど、同学部付属農場で栽培されたサツマイモを収穫した。

　同学部で製造している焼酎「自主創造」の原料となる。１１月上旬までに収穫した約４・５トンは箱詰めし鹿児島県の醸造業者へ送られる。
　同学部はことし２月にもベニアズマを原料に芋焼酎を製造したが、今回収穫されたのは皮が白いコガネセンガンという種類。鹿児島芋焼酎の原料として一般的で、でんぷんが多く甘みが少ないことが特徴。さっぱりとした淡泊な味に仕上がるという。
　完成は来年２月下旬ごろ。パッケージは、コガネセンガンの白をイメージした白地に本学カラーの緋色の文字を配する予定。７２０ミリリットル入りを５５００本製造する。

　　　　イモを収穫する学生