短期大学部食物栄養学科の室伏誠教授（解剖生理学）ゼミの学生がブレンドした高級緑茶が１月８日から販売された。

　「富士姫―奏（かなで）」と名付けられた緑茶は、以前に同ゼミで開発した「富士姫」の後継作品。静岡県富士市の製茶会社「小林園」と協力して作った。より優雅で高級感のある味と香りを出すため、茶葉の配合や成分の抽出温度に気を配った。最終的に蒸し方の違う３種類の茶葉を組み合わせて完成させた。昨年１０月３１日に行われた世界緑茶コンテストでは金賞を受賞した。
　開発リーダーの高村美帆さん（専攻科食物栄養専攻２）は「女性に好まれる茶を追求した。清涼感のある味と香りの中にも、こくが出るようこだわった」と話した。
　注文は今のところ、電話とファクスでのみ受け付けている（食物栄養学科室伏ゼミ　電話０５５―９８０―０８４６　ファクス０５５―９８０―０８４６）。価格は８０グラム３０００円。

　　　高級感あふれる「富士姫－奏」