三軒茶屋駅南口Ａを出て徒歩２分。右にまっすぐ進み突き当たりを左に曲がるとえんじ色の看板が見えてくる。「パンケーキママカフェVoiVoi（ヴォイヴォイ）」は、2006年８月に開店したパンケーキ専門店。ブログで多くのファンを獲得した通称「パンケーキママ」が立ち上げた。現オーナーの細田達也さん（40）は２代目として店を切り盛りしている。
定番メニューの「クラシック・バターミルクパンケーキ」（750円）は、ほんのりとした甘みとふわふわもちもちの食感がやみつきになる。付け合わせのメープルシロップの甘みとバターの程よい塩味が、シンプルながら癖になる味わいだ。
トッピングが15種類と豊富なのも特徴。なかでもオーナーこだわりの「純正生クリーム」（210円）は、北海道の根釧（こんせん）地区で飼育する乳牛の餌からこだわって作られた、ここでしか食べることのできない逸品だ。普通の生クリームに比べて乳風味が芳醇（ほうじゅん）で癖がなく、生クリームが苦手な人にも好評だという。
ほかにもハッシュドポテト（180円）やスパム（160円）など、食事向けのトッピングもつけられる。トッピングの価格はどれも100～200円台。
「常に作りたての温かいパンケーキを提供したい」と語る細田さん。オーナーの熱い思いが、地元に愛される名店になりえた理由の一つなのだろう。
今月から新年度。空きコマやお昼休憩にふらっと立ち寄ってみてはいかがだろうか。北欧のリビングをイメージしたアットホームな店内と温かいパンケーキに癒されること間違いなしだ。
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