総合ニュース 2005年12月19日 15:55
■生物資源科・ハムなどＪＡＳ認定
生物資源科学部の食品加工実習所が製造するベーコン類、ハム類、ソーセージが１１月１５日に、食品などの安全基準である日本農林規格（ＪＡＳ）の認定を受けた。９月６日付で出していた申請が認められた。
同実習所は２００２年まで東京・三軒茶屋にあり、その当時もＪＡＳ認定を取得していた。しかし、工場などの建物が移転すると新たな認定を受けなければならず、同年に神奈川・湘南キャンパスへ移転したため、再度申請した。同実習所はほかにも缶詰やスモークチキンなどを作っている。
食品加工所に勤める青井幸雄さんは「ＪＡＳの認定を受けた食品なので安心して食べられます」と話した。
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